| 标准号：T/CCOA 85—2024 | |||
| 中文标准名称：粽子专用糯性米 | |||
| 英文标准名称： | |||
| 标准状态：已发布标准 | |||
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| 发布日期： | 2024-08-29 | 实施日期： | 2025-02-01 |
| 起草人： | 顾正彪，陈召桂，洪雁，彭玉慧，王弋，曾敏，王维维，王保君。 | ||
| 起草单位： | 江南大学，浙江五芳斋实业有限公司，浙江禾天下种业股份有限公司，嘉兴市食品工业协会，嘉兴市农业科学研究院。 | ||
| 范围： | 本文件规定了粽子专用糯性米的术语和定义、分级、技术要求、检验方法、检验规则、包装和标签、运输和贮存等。 本文件适用于以糯稻、糙米或半成品糯性米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适合于制作粽子的专用糯性米的选取。 | ||
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