爱粮节粮 科技新生活——“谷物与健康+”研讨会成功召开

2024年8月24-25日，中国粮油学会举办的爱粮节粮 科技新生活——“谷物与健康+”研讨会在河北秦皇岛成功召开。会议聚焦“谷物  健康  未来”主题，共吸引来自谷物与健康领域的专家、学者及企业代表100余人聚集一堂，交流分享谷物营养、大健康食品产业发展的新方向、新思路和新成果。会议图片直播吸引浏览量近三万。

研讨会设置了特邀报告、专题报告、圆桌讨论等环节，江南大学陈坚院士做了“未来食品：更美味、更健康、更安全、更可持续”主旨报告，江南大学顾正彪教授、国家粮食和物资储备局标准质量中心孙长坡研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所王竹研究员、国家粮食和物资储备局科学研究院段晓亮研究员、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司姜元荣研究员等15位行业专家，交流了谷物品质、薯类加工、全谷物、健康面制品、大健康食品等前沿理念和最新进展，分享了新时代食养食疗的策略和行动，总结了谷物相关团体标准的实践成果。

会议共设谷物营养与健康技术、大健康食品产业与技术创新两个分会场，分别由江南大学顾正彪教授、国家粮食和物资储备局科学研究院谭本刚副书记、副院长和丰益(上海)生物技术研发中心有限公司姜元荣研究员主持。

由孙长坡研究员主持的圆桌讨论环节，国家食品安全风险评估中心樊永祥研究员等5位专家分析了大健康食品的未来发展方向及面临的机遇与挑战。参会代表还到益海秦皇岛金海食品工业有限公司进行了技术参观交流。国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司在会议现场展示了最新成果。

本次会议是针对谷物和大健康食品产业发展组织的小型专题学术研讨活动。会议的成功召开搭建了产学研用交流平台，为推动谷物产品产业优化升级、大健康食品健康消费提供了发展思路。江南大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司给予了会议大力支持。