《仔猪熟化软颗粒教槽料》团体标准解读

一、标准基本情况

本文件规定了仔猪熟化软颗粒教槽料的技术要求、检验规则及产品的标签标识、包装、储存、运输和保质期要求，描述了相应的试验方法，界定了相关的术语。

本文件适用于仔猪熟化软颗粒教槽料的生产加工和贸易。

二、标准起草单位

武汉轻工大学

湖北博华农牧科技有限公司

三、制定标准的目的、意义及标准应用情况

目前仔猪熟化软颗粒教槽料已具一定的生产规模，在一些规模猪场推广应用，团体标准《仔猪熟化软颗粒教槽料》的制定，将通过对仔猪熟化软颗粒教槽料的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输等提出更加科学、更加合理的要求，有利于其在养殖领域得到健康推广应用，满足仔猪熟化软颗粒教槽料产业化发展需要。

本创新产品采用现代食品加工技术，其水分为25％～28％；物理特性介于液态饲料和硬颗粒饲料之间；其淀粉的糊化度达到80％以上，是普通硬颗粒饲料的2倍以上；其硬度为885g，仅为普通硬颗粒饲料的1/3；有极高的消化率，仔猪的腹泻率同比降低73.3％；对乳仔猪具有极佳的适口性和诱食性，有效的降低了仔猪的断奶应激，也为无抗饲料的研究开辟了新途径。

通过本加工技术，1吨粉状原料可生产1.2吨产品，按饲养效果与粉状教槽料相当，每吨产品可节约20%的饲料原料；我国每年大约需要350多万吨的教槽料，若有100万吨采用熟化加工技术，年大约节约饲料原料20万吨；如本技术可在猪育肥阶段推广应用，每年可节约2000万吨饲料。

四、标准主要技术内容

1.标准的主要内容及应用范围

1）标准主要内容包括：范围，规范性引用文件，术语和定义，要求，检验方法，采样，检验规则，标签和标识，包装、储存、运输和保质期。

2)范围：本文件规定了仔猪熟化软颗粒教槽料的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输。

本标准适用于仔猪熟化软颗粒教槽料的加工、销售、储存和使用。

2.术语和定义

根据本标准所确定的质量指标，对有关术语和定义进行了说明，包括：仔猪、淀粉熟化度、教槽料和熟化软颗粒教槽料。

仔猪：仔猪一般指体重在3kg～10 kg范围的断奶前后的乳仔猪。

教槽料：教槽料是一种为代替全乳而人工配制的教会乳仔猪食用以植物性原料为主的一种特殊饲料。

淀粉熟化度：淀粉糊化度是衡量谷物食品熟化程度的指标，它来源于淀粉的形态改变。

熟化软颗粒教槽料：熟化软颗粒教槽料是采用具专利技术制备的一种高水分、高糊化度的质地柔软而保持颗粒性状的仔猪教槽料。

3.主要要求

1）外观与性状：无发霉、变质、结块及异味，质地柔软、无异物。

2）夹杂物：除抗氧化剂、防霉剂、抗结块剂、药物外，成品中不得添加《饲料原料目录》、《饲料添加剂目录》和《饲料药物添加剂使用规范》中规定的目录以外物质；添加抗氧化剂、防霉剂、抗结块剂、药物时，应标注添加的品种和数量。

3）粒径：仔猪熟化软颗粒教槽料的直径为3.0 mm左右。

4）营养质量指标要求：仔猪熟化软颗粒教槽料的营养质量指标见表1。

5）混合均匀度：产品混合均匀度变异系数应不大于10％。

6）卫生指标：应符合GB 13078 的要求。

7）饲料中药物和饲料添加剂的使用：饲料中不得添加国家尚未批准在配合饲料中使用的激素、药物和添加剂。饲料中不得添加国家尚未批准在配合饲料中使用的营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。

8）标签和标识：产品的标签和标识应符合GB 7718和GB/T 191的规定。

  9）保质期：产品原包装需注明保质期。在上述规定的加工、储存和运输条件下，产品出厂后在气温低于20℃条件下保质期为2个月；在气温高于20℃条件下，保质期为1个月。在高温季节建议采用低温储藏和低温运输形式。